Questa è una di quelle ricette furbe che fai velocemente e ti danno una soddisfazione estrema.
L’ho “copiata” e da un altro sito, Arabafelice in cucina, questi dolcetti mi hanno colpito subito perchè sembravano buonissimi, stravolgono totalmente il concetto che abbiamo di fare i dolci e contengono un ingrediente per me totalmente sconosciuto, il latte condensato.
Provate a farli e non ve ne pentirete.
Attenzione però, creano dipendenza!!!
INGREDIENTI:
Tritate finemente i biscotti, (se mi seguite, sapete bene come fare), 😀 e amalgamateli con il burro fuso, come per preparare la base del cheesecake.
Coprite la placca da forno con carta forno e metteteci il composto, dovete fare uno strato omogeneo.
Cuocete in forno caldo a 190° per 10 minuti, ma tenetelo d’occhio, io ho tenuto un minutino di più e stavo per bruciare tutto, infatti i miei quadrotti erano un po’ “abbronzati”.
Tirate fuori dal forno e fate raffreddare completamente.
Tritate le noci, la ricetta diceva grossolanamente, io mi sono fatta prendere la mano dal mixer e l’ho ridotte in polvere … Vengono sicuramente meglio se li tritate grossolanamente.
Spargete sul composto di biscotti le noci, sopra versate le gocce di cioccolato, sopra ancora il latte condensato e per finire la farina di cocco. Tutto senza mescolare, cercate solo di fare strati omogenei.
Mettete in forno caldo a 190° per 10-15 minuti, il cocco deve iniziare a dorarsi.
Togliete dal forno, fate raffreddare bene e poi tagliate a quadrotti.
