Questa ricetta me l\u2019ha data la Francesca che \u00e8 toscana ma \u00e8 molto british inside,\u00a0quindi per il cheesecake ricetta super sicura.<\/em><\/p>\n

L\u2019ho fatto per il compleanno del blog, anche se poi lo ho \u201crifilato\u201d a Gianni per il suo compleanno\u2026. che moglie sciagurata!!!!! Povero maritino mio, che mi fa tutte queste belle foto.<\/em><\/p>\n

Ingredienti:<\/strong><\/p>\n

200 gr di biscotti tipo Digestive \u2013 100 gr di burro \u2013 250 gr di philadelphia \u2013 150 gr di zucchero \u2013 3 uova \u2013 3 cucchiai di farina \u2013 \u00bc di l. di panna<\/p>\n

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Prima di tutto dovete far sciogliere il burro, io l\u2019ho messo 2 minuti nel micro onde a minima potenza.<\/p>\n

Dovete sbriciolare i biscotti, di solito li ho sempre messi nel frullatore ma l\u2019altra sera, in tv, ho visto Nigella (Nigella Lawson) che metteva i biscotti in un sacchetto di plastica, lo chiudeva bene e dava gran mattarellate ai biscotti per sbriciolarli\u2026 li per li ho pensato \u201cquesta \u00e8 pazza\u201d ma poi l\u2019ho fatto anche io \u2026 ed \u00e8 meraviglioso.<\/p>\n

In questo periodaccio, per i miei nervi \u00e8 stato il top.<\/p>\n

Quindi dopo che avete sbriciolato i biscotti e sciolto il burro, amalgamateli bene e mettete la crema ottenuta in una tortiera, dovete fare uno strato uniforme. Mettete la teglia in frigorifero per almeno 10 minuti, in modo che il composto si solidifichi.<\/p>\n

Separate gli albumi dai tuorli, mettete in fresco gli albumi, dopo li dovrete montare a neve.<\/p>\n

Mescolate i tuorli con lo zucchero, dovete ottenere un composto chiaro e spumoso, poi aggiungete la farina, la philadelphia, la panna e le chiare montate a neve.<\/p>\n

Una volta che tutto \u00e8 mescolato, versate il tutto nella pirofila con i biscotti pressati.<\/p>\n

Mettete in forno caldo, 180 \u00b0 per 35 \u2013 40 minuti, per essere certi che \u00e8 cotto fate la prova stecchino.<\/p>\n

Una volta freddo lo potete mangiare al naturale, con della cioccolata fusa oppure come ho fatto io, con una coulis di lamponi.<\/p>\n

La coulis di lamponi ha un nome tanto altisonante ma sono solo dei lamponi frullati con un po\u2019 di zucchero a velo, semplice e veloce ma di grande effetto.<\/p>\n

Io, per\u00f2, ho fatto l\u2019errore di non passare al setaccio la coulis, vi consiglio di farlo, almeno eliminate i semini dei lamponi.<\/p>\n

Non avevo mai fatto questo tipo di dolce, io ne ho assaggiata una briciola (date le mie innumerevoli intolleranze), Giannino l\u2019ha portata al lavoro e a quanto pare hanno molto gradito.<\/p>\n

Grande Franci!<\/p>\n

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Questa ricetta me l\u2019ha data la Francesca che \u00e8 toscana ma \u00e8 molto british inside,\u00a0quindi per il cheesecake ricetta super sicura. L\u2019ho fatto per il compleanno del blog, anche se poi lo ho \u201crifilato\u201d a Gianni per il suo compleanno\u2026. che moglie sciagurata!!!!! Povero maritino mio, che mi fa tutte queste belle foto. Ingredienti: 200… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2357,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1026,10,12],"tags":[1025,154,751,719],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1001"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1001"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1001\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5334,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1001\/revisions\/5334"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1001"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1001"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1001"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}