In questi giorni ho bisogno di sperimentare, concentrarmi su cose nuove.<\/em><\/p>\n

Ho provato a fare questi cestinetti, semplicissimi da fare ma di grande effetto, molto carini per la Vigilia, Natale o per il Cenone di Capodanno.<\/em><\/p>\n

Ingredienti per 4 persone:<\/strong><\/p>\n

– 2 piadine \u2013 200 gr di gamberetti \u2013 1 avocado \u2013 olio \u2013 sale \u2013 pepe \u2013 peperoncino<\/p>\n

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Dalle piadine tagliate dei cerchi, io ho usato i bicchieri da acqua ma se trovate qualcosa di leggermente pi\u00f9 grande, meglio.<\/p>\n

Prendete i cerchi ottenuti e spennellateli con olio e cercate di incastrarli nelle formine dei muffin. Per questa operazione i pirottini di carta non vanno bene, ci vuole lo stampo di metallo o quello in silicone.<\/p>\n

Fate questa operazione con delicatezza, le piadine non sono un gran che modellabili, e a fare questa operazione tenderanno a rompersi, ma tranquilli, questo non comprometter\u00e0 il risultato finale del piatto.<\/p>\n

Mettete in forno caldo per 8 \u2013 10 minuti, controllateli voi, io li ho tenuti 10 minuti e mi sono venuti belli croccantini.<\/p>\n

Nel frattempo sbucciate l\u2019avocado, tagliatelo a cubetti e conditelo con un pizzico di sale, mezzo limone, una macinata di pepe e un po\u2019 di olio.<\/p>\n

Per quanto riguarda i gamberetti, io ho usato quelli surgelati precotti.<\/p>\n

Li ho fatti scongelare e li ho fatti saltare in padella in un olio aromatizzato con un pizzico di peperoncino.<\/p>\n

Quando i cestinetti sono pronti, non dovete far altro che riempirli con l\u2019avocado e i gamberetti.<\/p>\n

Semplice ma molto gustoso.<\/p>\n

Sono un incompresa anche in casa, Giannino dopo tanto sforzo, mi ha detto \u201cPotevi farli con la pasta bris\u00e8, facevi prima!\u201d Sapete cosa ho risposto, \u201cTutti usano la pasta bris\u00e8, \u00e8 qui la novit\u00e0. Ts\u00e8!\u201d La piadina! E mi viene in mente Bersani, Samuele Bersani (!) che cantava \u2026. \u201chai pi\u00f9 pensato a quel progetto di esportare la piadina romagnola\u2026.\u201d Zio Bo! Se ci penso.<\/em><\/p>\n<\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In questi giorni ho bisogno di sperimentare, concentrarmi su cose nuove. Ho provato a fare questi cestinetti, semplicissimi da fare ma di grande effetto, molto carini per la Vigilia, Natale o per il Cenone di Capodanno. Ingredienti per 4 persone: – 2 piadine \u2013 200 gr di gamberetti \u2013 1 avocado \u2013 olio \u2013 sale… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2847,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,15],"tags":[1031,1028,741,154,155,1034],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1008"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1008"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1008\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5380,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1008\/revisions\/5380"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2847"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1008"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1008"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1008"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}