Volevo preparare un men\u00f9 speciale ma ero nel panico sull\u2019argomento dolce.<\/em><\/p>\n Sul numero di dicembre de \u201cLa cucina Italiana\u201d, ovviamente \u00e8 stato dato ampio spazio alle ricette per queste festivit\u00e0 e c\u2019erano delle deliziose \u201cCoroncine di riso soffiato al cioccolato e crema mou alla cannella\u201d<\/em><\/p>\n Partendo dal presupposto che non sarei mai riuscita a fare una cosa cos\u00ec bella e in pi\u00f9 non avevo gli stampi adatti, ho provato a fare questi dolcetti mettendoci del mio.<\/em><\/p>\n Ingredienti per 12 dolcetti grandi e 12 piccoli:<\/strong><\/p>\n \u2013 250 gr di cioccolato fondente \u2013 100 gr di riso soffiato \u2013 100 gr di zucchero \u00a0 \u00a0\u2013 \u00a080 gr di panna fresca – cannella \u2013 15 gr di burro<\/p>\n \u00a0 In un pentolino mettete lo zucchero, il burro e 2 cucchiai di acqua.<\/p>\n Mettete sul fuoco fino a quando lo zucchero inizia a caramellarsi, quindi togliete dal fuoco e aggiungete la panna e la cannella. Mescolate bene e attenti alla formazione dei grumi, se non si dovessero sciogliere, rimettete sul fuoco.<\/p>\n Una volta che la crema mou avr\u00e0 un aspetto omogeneo, immergete il pentolino in acqua fredda, in modo da fermare la cottura e tenetelo da parte.<\/p>\n Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria.<\/p>\n In un ampia ciotola mettete il riso soffiato e ricopritelo con il cioccolato fuso. Mescolate bene in modo che ogni chicco sia ricoperto di cioccolato. Ora fate la stessa operazione con la crema mou.<\/p>\n Mettete negli stampini che preferite. Io ho utilizzato gli stampini da muffins e quelli da mini muffins.<\/p>\n Devono stare in frigorifero per almeno 2 ore per solidificarsi.<\/p>\n \u00a0 Il giorno di Natale lo abbiamo passato da noi, con la mamma e i genitori di Giannino. Volevo preparare un men\u00f9 speciale ma ero nel panico sull\u2019argomento dolce. Sul numero di dicembre de \u201cLa cucina Italiana\u201d, ovviamente \u00e8 stato dato ampio spazio alle ricette per queste festivit\u00e0 e c\u2019erano delle deliziose \u201cCoroncine di riso soffiato… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10,15],"tags":[729,801,995,1019,154,155,751,719],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1025"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1025"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1025\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5249,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1025\/revisions\/5249"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1025"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1025"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1025"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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