Solito discorso, cercavo un idea vincente per un dolce per Natale, volevo qualcosa di buono per non cadere nel solito panettone\/pandoro, cercando in rete mi sono imbattuta in un altro food blog, \u201cDesperate Housecoooker\u201d di Andrea Grillo e mi sono lasciata affascinare dalla sua \u201cCrostata cioccolato e amaretto di Saronno\u201d. Ho provato a rifarla modificandola un pochino.<\/em><\/p>\n

Ingredienti:<\/strong><\/p>\n

\u00a0– 2 rotoli pasta frolla – 300 gr. ricotta – 3 tuorli – 80 gr. zucchero \u2013 150 gr. amaretti \u2013 2 tazzine di caffe – 80 gr. di gocce di cioccolato fondente – cacao in polvere \u2013 zucchero a velo<\/p>\n

\u00a0<\/a><\/p>\n

In uno stampo da crostata mettete un rotolo di pasta frolla, lasciatela nella sua carta da forno, modellatela bene ai bordi della tortiera.<\/p>\n

In una ciotola mescolate la ricotta con lo zucchero. Dopo aggiungete uno alla volta i tuorli, vi potete aiutare con le fruste elettriche.<\/p>\n

Sul fondo della pasta frolla sbriciolate un po’ di amaretti, 8 \u201310 in modo da avere uno strato leggero e 50 gr di gocce di cioccolato e ricoprite con la crema di ricotta zucchero tuorli.<\/p>\n

Tuffate rapidamente gli amaretti nel caffe e metteteli sopra la crema, fino ad aver ricoperto tutta la torta. Srotolate il secondo rotolo di pasta frolla, riducete un po\u2019 le dimensioni, baster\u00e0 un paio di centimetri per tutto il diametro e posizionatela sulla torta. Fate combaciare i 2 strati della torta, in modo da sigillarla per bene e non far uscire il ripieno in cottura.<\/p>\n

In forno a 180\u00b0 per circa 40 minuti. Una volta fredda la potete decorare con zucchero a velo o cacao amaro o con tutti e 2.<\/p>\n

Devo dire che questa torta mi \u00e8 piaciuta proprio tanto, la rifar\u00f2 sicuramente.<\/p>\n

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Solito discorso, cercavo un idea vincente per un dolce per Natale, volevo qualcosa di buono per non cadere nel solito panettone\/pandoro, cercando in rete mi sono imbattuta in un altro food blog, \u201cDesperate Housecoooker\u201d di Andrea Grillo e mi sono lasciata affascinare dalla sua \u201cCrostata cioccolato e amaretto di Saronno\u201d. Ho provato a rifarla modificandola… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2409,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[974,10,15],"tags":[729,751],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1034"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1034"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1034\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5364,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1034\/revisions\/5364"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2409"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}