Stress, stress, fortissimo STRESS!<\/em><\/p>\n

E quando sto cos\u00ec, prima di sclerare e farmi venire un attacco di panico, cucino o meglio sperimento.<\/em><\/p>\n

Questi biscotti sono un vero e proprio tentativo di creare un biscottino croccante senza uova, zucchero e lievito.<\/em><\/p>\n

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Ingredienti:<\/strong><\/p>\n

140 gr farina integrale \u2013 100 gr di fiocchi di avena \u2013 60 gr di semi di girasole \u2013 50 gr di uvetta – 40 gr semi di sesamo \u2013 30 gr semi di lino \u2013 3 dl di acqua \u2013 3 cucchiai di miele \u2013 zucchero di canna<\/p>\n

Prima di tutto mettete l\u2019uvetta in una ciotolina a rinvenire con dell\u2019acqua tiepida.<\/p>\n

Quando l\u2019uvetta si \u00e8 ammorbidita, in un’ ampia ciotola mettete la farina integrale, i fiocchi di avena e \u00a0tutti i semi.<\/p>\n

Date una rapida mescolata e aggiungete l\u2019acqua, l\u2019uvetta e il miele.<\/p>\n

Amalgamate il tutto, vi sembrer\u00e0 molto liquido e poco compatto, ma v\u00e0 bene cos\u00ec. Non aggiungete altra farina.<\/p>\n

Questa \u00e8 la dose giusta per una placca da forno.<\/p>\n

Rivestite la placca da forno con la carta da forno bagnata, versateci sopra il composto e livellatelo bene con il dorso di un cucchiaio bagnato di acqua.<\/p>\n

Lo spessore deve essere omogeneo.<\/p>\n

Devono cuocere 50 \u2013 55 minuti a 160 \u00b0, dipende dal vostro forno, sono cotti quando iniziano a prendere colore e diventare croccanti.<\/p>\n

Per dargli la forma che volete, dopo 10 minuti che sono nel forno, tirate fuori la teglia e incideteli con un taglia biscotti, farlo una volta cotti \u00e8 impossibile.<\/p>\n

A met\u00e0 cottura, se volete, potete dargli una spolverata con lo zucchero di canna.<\/p>\n

Sono belli croccantini, speravo venisse fuori qualcosa stile grancereale ma non ci somigliano per niente, sono molto meno dolci ed \u00e8 molto intenso il sapore dei semi di girasole, a me sono piaciuti ma se dovessi offrirli a qualcuno, sicuramente aggiungerei pi\u00f9 miele e forse qualche nocciola.<\/p>\n

Per intendersi, non sono biscotti consolatori da mangiare quando si \u00e8 tristi, sono pi\u00f9 i biscotti \u201cespiatori\u201d post abbuffate natalizie. \ud83d\ude09<\/p>\n

Comunque, prover\u00f2 a modificare la ricetta, poi vi dir\u00f2.<\/p>\n<\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Stress, stress, fortissimo STRESS! E quando sto cos\u00ec, prima di sclerare e farmi venire un attacco di panico, cucino o meglio sperimento. Questi biscotti sono un vero e proprio tentativo di creare un biscottino croccante senza uova, zucchero e lievito.   Ingredienti: 140 gr farina integrale \u2013 100 gr di fiocchi di avena \u2013 60… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2403,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[996,10,12],"tags":[721,154,155,156,751],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1055"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1055"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1055\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5314,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1055\/revisions\/5314"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1055"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1055"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1055"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}