<\/p>\n Ingredienti per 6 muffin:<\/strong><\/p>\n 115 gr di farina – 1 uovo – \u00a0mezzo bicchiere di latte \u2013 60 gr di parmigiano grattugiato \u2013 100 gr di ricotta – 80 gr di pesto \u2013 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate \u2013 3 pomodorini tagliati a met\u00e0<\/p>\n Occorrente<\/strong>: stampini monoporzione<\/p>\n Come ho gi\u00e0 detto, il procedimento per fare i muffin \u00e8 un po\u2019 diverso da quello per le altre preparazioni, sia dolci che salate.<\/p>\n Vanno separati gli ingredienti secchi da quelli umidi.<\/p>\n Quindi in una ciotola amalgamate la farina, il lievito, il parmigiano.<\/p>\n In un’altra ciotola amalgamate il latte, l\u2019uovo, la ricotta e il pesto.<\/p>\n Ora unite i 2 composti e date una rapida mescolata.<\/p>\n Questo impasto non v\u00e0 lavorato troppo, altrimenti perde di consistenza.<\/p>\n Ora prendete degli stampini monoporzione e imburrateli con un po\u2019 di burro fuso. Io ho trovato uno stampo da muffin e ci ho messo i pirottini di carta, se usate questi, non c\u2019\u00e8 bisogno di imburrare.<\/p>\n Mettete il composto nei contenitori ma non riempite fino all\u2019orlo ma solo per 2\/3.<\/p>\n Infine mettere un mezzo pomodorino come decorazione. Cuoceteli in forno a 180\u00b0 per 20 minuti, per essere sicuri che sono cotti fate la famosa prova stecchino.<\/p>\n Io ho iniziato a mangiarli appena sfornati ma vi consiglio di farli raffreddare un p\u00f2. Tiepidi o addirittura dopo un oretta che li avete cotti sono molto pi\u00f9 buoni.<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Si, ok, lo ammetto. Mi \u00e8 partita la fissa per i muffin e mi sa che andr\u00f2 avanti per un bel p\u00f2. Questa ricetta me l\u2019ha \u201cdonata\u201d la Bea, anche se l\u2019ho leggermente riveduta. E quindi oltre a 1000 ricette dolci, ecco i Muffin salati. Ingredienti per 6 muffin: 115 gr di farina –… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2699,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,14],"tags":[1031,1028,741],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/212"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=212"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/212\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5395,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/212\/revisions\/5395"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=212"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/muffins-al-pesto.jpg\" "\\"Muffins-al-pesto\\"")
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