{"id":277,"date":"2011-11-28T20:34:04","date_gmt":"2011-11-28T19:34:04","guid":{"rendered":"http:\/\/cucinacreativa.wordpress.com\/?p=277"},"modified":"2017-06-27T18:42:27","modified_gmt":"2017-06-27T16:42:27","slug":"pasticcio-n-22-penne-ai-5-sapori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/pasticcio-n-22-penne-ai-5-sapori\/","title":{"rendered":"Penne ai 5 sapori"},"content":{"rendered":"

Come promesso un bel piatto di pasta fumante.<\/span><\/em><\/p>\n

Da piccola ero magrolina e inappetente, farmi mangiare era un impresa \u2026 (si, lo so che per chi mi conosce sembra incredibile, ma \u00e8 cos\u00ec), questo era il pi\u00f9 grande cruccio della mia splendida nonna.<\/span><\/em><\/p>\n

Io abitavo molto lontano e ogni volta che mi vedeva diceva che ero \u201cpatita\u201d, secondo lei mia mamma non mi dava da mangiare, quindi lei le provava tutte per farmi mettere su qualche kilo. Quando un giorno, dopo essere stata a mangiare da mia cugina Lisa, tornai a casa tutta entusiasta, dicendo: \u201cNonna ho mangiato un piattone di pasta buonissimo\u201d lei corse subito al telefono a farsi dare questa magica ricetta.<\/span><\/em><\/p>\n

L\u2019ha provata e apprezzata tanto da inserirla nel suo prezioso quadernino.<\/span><\/em><\/p>\n

Ingredienti per 4 persone:<\/strong><\/p>\n

320 gr di penne rigate – 70 gr di prosciutto cotto tritato \u2013 80 gr di gorgonzola dolce \u201350 gdi burro \u2013 50 gr di pancetta affumicata tagliata a dadini \u2013 4 cucchiai di parmigiano \u2013 250 gr di panna liquida \u2013 prezzemolo tritato<\/p>\n

Mentre la pasta cuoce, in una padella antiaderente abbastanza ampia, soffriggete burro e pancetta, aggiungete la panna e fate un po\u2019 addensare.<\/p>\n

Unite poi il gorgonzola a pezzetti e fatelo sciogliere. Sempre sul fuoco aggiungete la pasta cotta al dente, il prosciutto, il parmigiano, il prezzemolo.<\/p>\n

Fate mantecare bene e buon appetito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"