Da met\u00e0 dicembre \u00e8 stato tutto un cucinare e un mangiare, ho mangiato troppo, anche cose che con le mie intolleranza non avrei dovuto mangiare.<\/p>\n

Poi, ora che sono anche a casa \u00e8 tutto uno spiluzzicare, il nervoso mi apre lo stomaco come un pozzo senza fondo.<\/p>\n

Inizio a sentirmi gonfia e poi ieri la mia estetista, mi fa: \u201cSei un po\u2019 ingrassata? Un paio di kili?\u201d Ecco, la goccia che ha fatto traboccare il vaso.<\/p>\n

Si inizia a mangiare meglio, solo cose che posso mangiare e niente troiai (come si dice a Firenze)<\/p>\n

Capita anche a voi? Appena pronunciate la frase, \u201cBasta! Dieta!\u201d Vi assale quella tremenda voglia di qualcosa di dolce?<\/p>\n

Allora per appagare la voglia di dolce ma non farmi troppo male e trovare una sistemazione per quella povera pera Kaiser che stava finendo nel cestino, ho fatto questo esperimento.<\/p>\n

Delle pseudo tortine\/dolcetti senza lievito, senza zucchero, senza uova e senza burro.<\/p>\n

INGREDIENTI PER 12 TORTINE: 160 g di farina - 20 g di nocciole \u2013 20 gr di pinoli - 150 di cioccolato fondente - 300 ml di latte - 1 pera Kaieser - 35 g di fruttosio.<\/span><\/p><\/div>
\nDovete sciogliere il cioccolato fondente con 200 ml di latte a bagnomaria o nel microonde alla minima potenza.<\/p>\n

Tritate con il mixer i pinoli e le nocciole.<\/p>\n

Mescolate \u00a0la farine, il fruttosio, i pinoli e le nocciole tritate; aggiungete poco per volta il latte rimasto mescolando con una frusta.<\/p>\n

Aggiungete il cioccolato fuso e mescolate bene fino ad ottenere una crema omogenea.<\/p>\n

Lavate, sbucciate e tagliate a dadini la pera e aggiungetela al composto. Potete tenere da parte qualche fettina di pera che vi servir\u00e0 come decorazione.<\/p>\n

Mettete l\u2019impasto nei pirottini da muffin, potete abbondare, non essendoci lievito, aumenteranno pochissimo di volume. Se volete potete decorare con qualche fettina di pera.<\/p>\n

Nel forno a 180\u00b0 per 40 e poi altri 10 minuti a forno spento.<\/p>\n

Lasciate raffreddare bene prima di servire, il gusto ne guadagner\u00e0.<\/p>\n $\"muffin-con-cioccolato-e-pere-senza-zucchero-uova-lievito\"$ <\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"