Il tema di questa sfida \u00e8 \u201cTutti da me sabato sera\u201d, per partecipare bisogna presentare un piatto che contenga un pesce azzurro, fiori di zucca, frutta secco e almeno 2 prodotti Ponti.<\/p>\n
Ecco cosa mi sono inventata io: Una cheesecake salata con cetriolini e una tortino di ricotta, fiori di zucca e alici in salsa piccante.<\/p>\n
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE PER IL CHEESECAKE: 50 gr di mandorle pelate \u2013 50 gr di pistacchi sgusciati \u2013 30 gr di burro fuso \u2013 200 gr di Philadelfia \u2013 8 Cetriolini dell\u2019Ortolano Ponti \u2013 peperoni Peperlizia Ponti<\/span><\/p><\/div>\n Prima di tutto tostate per 3 o 4 minuti le mandorle e i pistacchi, in forno a 180\u00b0. Attenzione, non devono scurirsi.<\/p>\n Appena si sono raffreddate, tritatele finemente con un pizzico di sale.<\/p>\n Amalgamate la farina ottenuta con il burro fuso.<\/p>\n Mettete il composto ottenuto in delle formine da budino rivestite di carta da forno, ce ne vorranno un paio di cucchiai per stampino. Livellate bene con l\u2019aiuto di un cucchiaio.<\/p>\n Mettete a raffreddare in frigorifero per far si che il composto diventi bello compatto.<\/p>\n Lavorate la Philadelfia con l\u2019aiuto di una forchetta, aggiungete i cetriolini tagliati a fettine sottili e amalgamate il tutto.<\/p>\n Mettete il composto negli stampini e rimettete in frigorifero fino al momento di servire.<\/p>\n Con l\u2019aiuto del minipimer frullate i peperoni con l\u2019aggiunta di un filo di olio.<\/p>\n Dovete ottenere una crema fine.<\/p>\n Al momento di servire, togliete i cheesecake dagli stampini, mettete nei piatti e coprite con la crema di peperoni.<\/p>\n <\/p>\n INGREDIENTI PER 4 PERSONE PER IL TORTINO DI RICOTTA: un rotolo di pasta bris\u00e8 \u2013 4 fiori di zucca - 250 gr di ricotta \u2013 Alici in salsa piccante Rizzoli Emanuelli<\/span><\/p><\/div>\n Prendete degli stampini da crostatina, foderateli di carta da forno.<\/p>\n Tagliate dei dischi di pasta bris\u00e8 un po\u2019\u00a0pi\u00f9\u00a0grandi degli stampini e rivestiteli.<\/p>\n Con l\u2019aiuto di una forchetta forate la base della pasta bris\u00e8, per evitare che in cottura si gonfi.<\/p>\n Pulite i fiori di zucca togliendo il gambo e il pistillo. Dategli una rapida lavata e asciugateli delicatamente.<\/p>\n Sulla base della pasta bris\u00e8 mettete i fiori di zucca, in modo da strabordare un po\u2019.<\/p>\n In una terrina mettete la ricotta, lavoratela un po\u2019 con una forchetta fino a farla diventare cremosa. Aggiungete le alici in salsa piccante spezzettate.<\/p>\n Mescolate bene e mettete nei gusci di pasta bris\u00e8.<\/p>\n Rivoltate su se stessi i fiori di zucca, come se doveste chiudere un pacchetto.<\/p>\n Mettete in forno per 15 minuti a 180\u00b0.<\/p>\n Sono buone sia calde che tiepide.<\/p>\n Ecco qua la ricetta per la seconda sfida Ponti, \u201cTutti cuochi per te\u201d della pagina facebook \u201cCuoco di fulmine\u201d. Il tema di questa sfida \u00e8 \u201cTutti da me sabato sera\u201d, per partecipare bisogna presentare un piatto che contenga un pesce azzurro, fiori di zucca, frutta secco e almeno 2 prodotti Ponti. Ecco cosa mi… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3297,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[1031,1034,73],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3288"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3288"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3288\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5557,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3288\/revisions\/5557"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Cheesecake-e-tortino\"](\"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Cheesecake-e-tortino1.jpg\")
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