{"id":3497,"date":"2013-07-07T22:35:26","date_gmt":"2013-07-07T20:35:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/?p=3497"},"modified":"2017-06-28T20:21:41","modified_gmt":"2017-06-28T18:21:41","slug":"millefoglie-salata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/millefoglie-salata\/","title":{"rendered":"Millefoglie salata"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019appuntamento con le sfide <a title=\"Ponti\" href=\"http:\/\/www.ponti.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ponti<\/a> e <a title=\"Cuoco di fulmine\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/CuocoDiFulmine\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Cuoco Di fulmine<\/a>\u00a0contiunua\u2026.<\/p>\n<p>Siamo giunti alla 5\u00b0, la penultima.<\/p>\n<p>Questa si intitola: <a title=\"Ho il giardino, facciamo il brunch\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/media\/set\/?set=a.472793549477685.1073741841.285179251572450&amp;type=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u201cHo il giardino, facciamo il brunch?\u201d\u00a0<\/a><\/p>\n<p>Pi\u00f9 si avvicina la fine, pi\u00f9 mi sembrano difficili queste prove\u2026<\/p>\n<p>Io, sinceramente, il giardino non ce l\u2019ho, non ho mai preparato un brunch, non ho mai partecipato ad un brunch\u2026. Ma quando la sfida si fa dura, i duri si mettono a cucinare.<\/p>\n<p>Questa volta gli ingredienti obbligatori erano: Un prodotto da forno, una carne o un salume, yogurt, 2 prodotti Ponti a scelta.<\/p>\n<p>Ho preparato una millefoglie salata con mousse al prosciutto cotto e peperoni rossi, accompagnato da una salsina con yogurt greco e\u00a0 cetriolini.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"box info\"><p>INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  <span class=\"message\">1 rotolo di pasta sfoglia quadrata \u2013 150 gr prosciutto cotto \u2013 80 gr philadelphia \u2013 60 ml panna liquida \u2013 8 cetriolini Ponti \u2013 peperoni Peperlizia Ponti \u2013 170 gr yogurt greco \u2013 olio - sale \u2013 pepe \u2013 origano - sale rosso delle Haway <\/span><\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Per preparare la mousse di prosciutto cotto dovete frullare il prosciutto cotto con la philadelphia, la panna, il sale e il pepe.<\/p>\n<p>Mettete il composto in frigorifero, ci dovr\u00e0 stare almeno 2 ore.<\/p>\n<p>Tagliate la pasta sfoglia a rettangoli, metteteli sulla placca da forno, (coperta da carta forno), bucherellate la pasta sfoglia con una forchetta per evitare che si gonfi in cottura, date una spolverate con il sale rosso delle Haway e mettete in forno caldo per 12 minuti a 180\u00b0.<\/p>\n<p>Mettete in una ciotola lo yogurt greco, insaporite con olio, sale, pepe e origano. Mescolate bene e aggiungete i cetriolini tritati grossolanamente.<\/p>\n<p>Farcite met\u00e0 dei rettangoli di sfoglia con la mousse di prosciutto cotto, mettete delle striscioline di peperone rosso e coprite con un altro rettangolo di pasta sfoglia.<\/p>\n<p>Servite accompagnando con la crema di yogurt e cetriolini.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<a href=\"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/2013\/07\/07\/millefoglie-salata\/millefoglie-salata-per-il-brunch\/\" rel=\"attachment wp-att-3499\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3499\" src=\"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Millefoglie-salata-per-il-brunch.jpg\" alt=\"Millefoglie-salata-per-il-brunch\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Millefoglie-salata-per-il-brunch.jpg 900w, https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Millefoglie-salata-per-il-brunch-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Millefoglie-salata-per-il-brunch-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Millefoglie-salata-per-il-brunch-316x210.jpg 316w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019appuntamento con le sfide Ponti e Cuoco Di fulmine\u00a0contiunua\u2026. 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