{"id":3523,"date":"2013-07-21T20:00:32","date_gmt":"2013-07-21T18:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/?p=3523"},"modified":"2017-06-30T18:24:02","modified_gmt":"2017-06-30T16:24:02","slug":"involtini-di-melanzane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/involtini-di-melanzane\/","title":{"rendered":"Involtini di melanzane"},"content":{"rendered":"

Eccoci all\u2019ultima sfida Ponti su Facebook Cuoco di Fulmine<\/a>.<\/p>\n

E\u2019 stata dura ma sono arrivata alla fine, dopo aver cucinato per l\u2019amore mio, per gli amici imbucati del sabato sera, per gli amici dei figli, per gli amici che arrivano per il brunch, per\u00a0 essere un cuoco a 5 stelle \u2026 finalmente sono da sola e cucino per me. La 6\u00b0 sfida si intitola proprio \u201c Stasera ceno da solo e mi faccio vedere io<\/a>\u201d .<\/p>\n

Gli ingredienti obbligatori: un formaggio a pasta morbida, melanzane, un frutto, almeno 2 prodotti Ponti.<\/p>\n

E\u2019 stata una scelta difficile, alla fine ho optato per degli involtini di melanzane grigliate ripieni di crescenza e bastoncini di pere, guarnite con glassa all\u2019aceto balsamico accompagnate da l\u2019ortoghiotto Peperlizia ossia un contorno con funghi, verdure grigliate e pomodori secchi.<\/p>\n

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INGREDIENTI PER 1 PERSONA: \u00bd melanzana \u2013 1 piccola pera abate \u2013 50 gr di crescenza \u2013 Ortoghiotto Peperlizia \u2013 glassa gastronomica Ponti all\u2019aceto balsamico di Modena<\/span><\/p><\/div>\n

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<\/p>\n $\"involtini-di-melanzane-sinistra\"$ <\/a>\n

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Tagliate la melanzana a fette sottili, mettetele in un colapasta con una generosa spolverata di sala grosso, copritele con un piatto e un peso e lasciatele \u201cspurgare\u201d per circa \u00bd ora.<\/p>\n

Dopodich\u00e8 eliminate il sale in eccesso e grigliatele sulla piastra bella calda.<\/p>\n

Posizionatele su un piatto.<\/p>\n

Sbucciate la pera e tagliatela a listarelle, a fiammifero sarebbe l\u2019ideale.<\/p>\n

Prendete le vostre fette di melanzane, spalmate una generosa dose di crescenza, posizionate le listarelle di pera e avvolgete.<\/p>\n

Insaporite con la glassa al balsamico e accompagnate con l\u2019Ortoghiotto.<\/p>\n

Pu\u00f2 sembrare un accostamento un po\u2019 azzardato ma invece \u00e8 riuscito in pieno.<\/p>\n

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Eccoci all\u2019ultima sfida Ponti su Facebook Cuoco di Fulmine. E\u2019 stata dura ma sono arrivata alla fine, dopo aver cucinato per l\u2019amore mio, per gli amici imbucati del sabato sera, per gli amici dei figli, per gli amici che arrivano per il brunch, per\u00a0 essere un cuoco a 5 stelle \u2026 finalmente sono da sola… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3524,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[1028,1040,1037],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3523"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3523"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3523\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5372,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3523\/revisions\/5372"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3524"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}