Mi piace un sacco fare i biscotti, di pi\u00f9 regalarli e ancor di pi\u00f9 vedere i visi sorpresi di chi riceve i miei biscotti.<\/p>\n

INGREDIENTI PER 25 BISCOTTI: 125 gr di burro \u2013 125 g di zucchero di canna \u2013 1 uovo \u2013 100 gr di farina \u201cDolci e sfoglie\u201d Molino Rosignoli \u2013 100 gr di fiocchi d'avena - 1 cucchiaino di cannella \u2013 50 gr di uvetta \u2013 30 gr di pinoli \u2013 1 pizzico di sale \u2013 \u00bd cucchiaino di bicarbonato<\/span><\/p><\/div><\/p>\n

Aiutandovi con il robot da cucina, (se avete la \u201dsua maest\u00e0 santaplanetaria nonmelapotr\u00f2maipermetteremai\u201d ancora meglio, lavorate il burro e lo zucchero fino a quando il composto diventa spumoso. Aggiungete l\u2019uovo e lavorate.<\/p>\n

In una ciotola riunite la farina, i fiocchi di avena, la cannella, il bicarbonato, i pinoli, l\u2019uvetta; mescolate il tutto e aggiungete poco alla volta al composto di burro.<\/p>\n

Dovete ottenere un composto omogeneo.<\/p>\n

Coprite la ciotola e lasciate riposare in frigorifero per almeno 1 ora.<\/p>\n

Passata un ora, togliete il composto dal frigo, con l\u2019impasto fate delle palline tutte della stessa grandezza, mettetele sulla placca del forno rivestita di carta forno e schiacciatele leggermente. Attenzione devono essere ben distanziate e vanno schiacciate poco poco perch\u00e9 in cottura si allargheranno.<\/p>\n

Cuocete in forno ventilato a 180\u00b0 per 10 minuti, quando li togliete dal forno vi sembreranno troppo morbidi ma \u00e8 cos\u00ec che devono essere, aspettate 10 minuti che si freddano e assaporate la bont\u00e0, croccantini fuori e morbidi dentro, con un delizioso aroma alla cannella.<\/p>\n

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