Dopo pochi giorni, ho visto una ex collega, la Lilly che mi parlava di queste eccezionali ciambelline, impastate essenzialmente con pochissimo zucchero, poco olio e vino, passate nello zucchero e cotte in forno.<\/em><\/p>\n Eh no, allora, se una ti mette il dubbio, due sono una certezza. Allora mi sono subito fatta dare la ricetta e via con l\u2019esperimento.<\/em><\/p>\n Ingredienti per circa 30 ciambelline:<\/strong><\/p>\n 250 g di farina \u2013 50 gr zucchero bianco \u2013 \u00be di bicchiere di vin santo \u2013 \u00be di bicchiere di olio di semi \u2013 zucchero di canna q.b.<\/p>\n In una ciotola capiente mettete la farina a fontana miscelata con lo zucchero bianco, al centro mettete il vin santo e l\u2019olio.<\/p>\n Iniziate a miscelate prima con una forchetta, dopo con le mani.<\/p>\n Verr\u00e0 una pasta piuttosto molle e appiccicosa.<\/p>\n Fate dei bastoncini e poi chiudeteli a ciambella, io li ho fatti piccolini, ma potete farli anche pi\u00f9 grandi.<\/p>\n Rigirateli\u00a0 in una ciotola dove avrete messo lo zucchero di canna e disponeteli in una teglia coperta dalla carta da forno.<\/p>\n Non metteteli troppo vicini, altrimenti si appiccicheranno tutti.<\/p>\n In forno a 180\u00b0 per 15 minuti.<\/p>\n Sono ottimi \u201cpucciati\u201d nel Vin santo ma buonissimi anche cos\u00ec o nel caffelatte la mattina.<\/p>\n Unica avvertenza, creano dipendenza \u2026 una volta che ne prendete uno, scatter\u00e0 l\u2019effetto ciliegia, non vi fermate pi\u00f9, e uno dopo l\u2019altro li mangiate tutti.<\/em><\/p>\n <\/p>\n Con questa ricetta partecipo al Contest\u00a0 NON ROMPETE LE UOVA – La raccolta totalmente egg-free di Cle – http:\/\/crocedelizia.wordpress.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ogni volta che parlo delle mie ricette con la Maria, in particolare quelle della nonna, rimane letteralmente inorridita dalle quantit\u00e0 di burro e zucchero che contengono, dice che erano dosi che andavano bene 50 anni fa, quando l\u2019alimentazione era pi\u00f9 povera e il dolce si mangiava una volta alla settimana (quando andava bene). L\u2019ultima volta… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2438,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[996,10,12],"tags":[1028,155],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/362"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=362"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/362\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5412,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/362\/revisions\/5412"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/ciambel-vin-santo-1.jpg\" "\\"ciambel-vin-santo-1\\"")
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