INGREDIENTI PER 50 BISCOTTI: 250 gr di burro \u2013 250 g di zucchero di canna \u2013 2 uova \u2013 400 gr di farina \u201cDolci e sfoglie\u201d Molino Rosignoli \u2013 50 gr di mandorle a lamelle \u2013 200 gr di gocce di cioccolato fondente - 1 pizzico di sale \u2013 \u00bd cucchiaino di bicarbonato<\/span><\/p><\/div>\n

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Lavorate il burro e lo zucchero di canna fino a quando il composto diventa spumoso. Aggiungete le uova e mescolate.<\/p>\n

In una ciotola riunite la farina, il bicarbonato, le mandorle, le gocce di cioccolato e il pizzico di sale; mescolate il tutto e aggiungete poco alla volta al composto di burro.<\/p>\n

Dovete ottenere un composto omogeneo.<\/p>\n

E\u2019 meglio se mescolate a mano, io l\u2019ho fatto con il robot da cucina e il cioccolato si \u00e8 un po\u2019 sciolto. Il risultato \u00e8 stato buono lo stesso ma non sono venuti i classici biscotti, chiari e con le gocce di cioccolato come avrei voluto. Riprover\u00f2 la prossima settimana.<\/p>\n

Coprite la ciotola e lasciate riposare in frigorifero per almeno 1 ora.<\/p>\n

Passata un ora, togliete il composto dal frigo, con l\u2019impasto fate delle palline tutte della stessa grandezza, mettetele sulla placca del forno rivestita di carta forno e schiacciatele leggermente. Attenzione devono essere ben distanziate e vanno schiacciate poco poco perch\u00e9 in cottura si allargheranno. Questi sono stati i primi biscotti che ho fatto e sono venuti veramente grandini.<\/p>\n

Cuocete in forno ventilato a 180\u00b0 per 10 minuti, quando li togliete dal forno vi sembreranno troppo morbidi ma \u00e8 cos\u00ec che devono essere, aspettate 10 minuti che si freddano e assaporate la bont\u00e0 super cioccolatosa.<\/p>\n

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Biscotti\u2026 Biscotti! Qualcuno ha detto biscotti?? Eh, si. E\u2019 confermato, piovono biscotti.       Lavorate il burro e lo zucchero di canna fino a quando il composto diventa spumoso. Aggiungete le uova e mescolate. In una ciotola riunite la farina, il bicarbonato, le mandorle, le gocce di cioccolato e il pizzico di sale; mescolate… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3642,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[996,10],"tags":[721,729,719],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3641"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3641"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3641\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5255,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3641\/revisions\/5255"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3642"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}