{"id":3641,"date":"2013-10-09T18:51:24","date_gmt":"2013-10-09T16:51:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/?p=3641"},"modified":"2025-03-06T11:01:10","modified_gmt":"2025-03-06T10:01:10","slug":"biscotti-con-gocce-di-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/biscotti-con-gocce-di-cioccolato\/","title":{"rendered":"Biscotti con gocce di cioccolato"},"content":{"rendered":"<p>Biscotti\u2026<\/p>\n<p>Biscotti!<\/p>\n<p>Qualcuno ha detto biscotti??<\/p>\n<p>Eh, si. E\u2019 confermato, piovono biscotti.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"box info\"><p>INGREDIENTI PER 50 BISCOTTI:  <span class=\"message\">250 gr di burro \u2013 250 g di zucchero di canna \u2013 2 uova \u2013 400 gr di farina \u201cDolci e sfoglie\u201d Molino Rosignoli \u2013 50 gr di mandorle a lamelle \u2013  200 gr di gocce di cioccolato fondente - 1 pizzico di sale \u2013 \u00bd cucchiaino di bicarbonato<\/span><\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/2013\/10\/09\/biscotti-con-gocce-di-cioccolato\/biscotti-con-gocce-di-cioccolato\/\" rel=\"attachment wp-att-3644\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3644\" src=\"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/biscotti-con-gocce-di-cioccolato.jpg\" alt=\"biscotti-con-gocce-di-cioccolato\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/biscotti-con-gocce-di-cioccolato.jpg 900w, https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/biscotti-con-gocce-di-cioccolato-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/biscotti-con-gocce-di-cioccolato-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/biscotti-con-gocce-di-cioccolato-316x210.jpg 316w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Lavorate il burro e lo zucchero di canna fino a quando il composto diventa spumoso. Aggiungete le uova e mescolate.<\/p>\n<p>In una ciotola riunite la farina, il bicarbonato, le mandorle, le gocce di cioccolato e il pizzico di sale; mescolate il tutto e aggiungete poco alla volta al composto di burro.<\/p>\n<p>Dovete ottenere un composto omogeneo.<\/p>\n<p>E\u2019 meglio se mescolate a mano, io l\u2019ho fatto con il robot da cucina e il cioccolato si \u00e8 un po\u2019 sciolto. Il risultato \u00e8 stato buono lo stesso ma non sono venuti i classici biscotti, chiari e con le gocce di cioccolato come avrei voluto. Riprover\u00f2 la prossima settimana.<\/p>\n<p>Coprite la ciotola e lasciate riposare in frigorifero per almeno 1 ora.<\/p>\n<p>Passata un ora, togliete il composto dal frigo, con l\u2019impasto fate delle palline tutte della stessa grandezza, mettetele sulla placca del forno rivestita di carta forno e schiacciatele leggermente. Attenzione devono essere ben distanziate e vanno schiacciate poco poco perch\u00e9 in cottura si allargheranno. Questi sono stati i primi biscotti che ho fatto e sono venuti veramente grandini.<\/p>\n<p>Cuocete in forno ventilato a 180\u00b0 per 10 minuti, quando li togliete dal forno vi sembreranno troppo morbidi ma \u00e8 cos\u00ec che devono essere, aspettate 10 minuti che si freddano e assaporate la bont\u00e0 super cioccolatosa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/2013\/10\/09\/biscotti-con-gocce-di-cioccolato\/biscotti-con-gocce-di-cioccolato-alto\/\" rel=\"attachment wp-att-3643\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3643\" src=\"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/biscotti-con-gocce-di-cioccolato-alto.jpg\" alt=\"biscotti-con-gocce-di-cioccolato-alto\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/biscotti-con-gocce-di-cioccolato-alto.jpg 900w, https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/biscotti-con-gocce-di-cioccolato-alto-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/biscotti-con-gocce-di-cioccolato-alto-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/biscotti-con-gocce-di-cioccolato-alto-316x210.jpg 316w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Biscotti\u2026 Biscotti! 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