La ricetta di questo dolce me l\u2019ha data la mia amica Carmela, \u00a0in realt\u00e0, in ufficio, lo abbiamo soprannominato \u00a0\u201cLa girella della Picu\u201d!<\/p>\n

Il suo in realt\u00e0 era venuto pi\u00f9 bellino, pi\u00f9 a girella, il mio \u00e8 venuto un po\u2019 cos\u00ec.<\/p>\n

La cosa fantastica di questo dolce \u00e8 la semplicit\u00e0 e la velocit\u00e0 di realizzazione. Si pu\u00f2 fare quando arrivano ospiti inattesi e in casa non si ha praticamente niente.
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INGREDIENTI: 4 uova \u2013 4 cucchiai di farina \u2013 4 cucchiai di zucchero \u2013 Nocciolata Rigoni di Asiago - burro<\/span><\/p><\/div><\/p>\n

<\/p>\n $\"Rotolo-alla-nocciolata_1\"$ <\/a>\n

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Lavorate le uova con lo zucchero, devono diventare chiare e spumose.<\/p>\n

Aggiungete la farina e mescolate delicatamente per non smontare il composto.<\/p>\n

Coprite una teglia rettangolare con la carta da forno e imburratela.<\/p>\n

A me questo passaggio mi \u00e8 sembrato strano, ma Carmela ha detto che andava fatto cos\u00ec e io ho eseguito.<\/p>\n

Cuocete in formo a 180\u00b0 per 10 minuti.<\/p>\n

Rovesciate il rotolo su un altro strato di carta forno e togliete quello che avete usato in cottura, vedrete che si toglier\u00e0 con grande facilit\u00e0 (credo grazie al burro).<\/p>\n

Ricoprite con la nocciolata e avvolgete il vostro rotolo, aiutandovi con la carta da forno. Non ricoprite il rotolo fino ai bordi, altrimenti quando lo avvolgerete, uscir\u00e0 fuori\u2026 E io questo l\u2019ho imparato a mie spese.<\/p>\n

Tenetelo avvolto stretto nella carta da forno e appena freddo mettetelo a riposare in frigorifero fino a quando lo mangerete.<\/p>\n

Prima di servirlo potete ricoprirlo con cacao amaro, zucchero a velo o altra nocciolata.<\/p>\n

<\/p>\n $\"Rotolo-alla-nocciolata_2\"$ <\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"