INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 1 kg di vongole veraci \u2013 160 gr di spaghetti - 4 spicchi di aglio \u2013 olio \u2013 sale \u2013 peperoncino \u2013 vino bianco secco<\/span><\/p><\/div>\n <\/p>\n <\/p>\n Prima di cuocere le vongole, dovete tenerle almeno 2 ore immerse in acqua e sale, cambiando spesso l\u2019acqua, in modo da far perdere la sabbia che \u00e8 all\u2019interno.<\/p>\n In un\u2019ampia padella antiaderente mettete un filo di olio e 2 spicchi di aglio, fate insaporire e aggiungete le vongole, coprite con un coperchio e alzate la fiamma. Appena le vongole saranno aperte spegnete.<\/p>\n Sgusciatele, se vi piace potete tenerle qualcuna con il guscio, per rendere il piatto pi\u00f9 scenografico.<\/p>\n Filtrate il liquido delle vongole con un colino a maglie fitte e tenete da parte.<\/p>\n In una padella antiaderente fate insaporire 2 spicchi d\u2019aglio con l\u2019olio e la punta di un peperoncino. Aggiungete le vongole e sfumate con il vino bianco.<\/p>\n Scolate gli spaghetti al dente, aggiungeteli alle vongole, versate il liquido di cottura delle vongole e saltate a fuoco vivace in modo che gli spaghetti assorbano il loro sughetto. Mettete del prezzemolo tritato se vi piace.<\/p>\n <\/p>\n Con il corso di pasticceria che sto facendo, vi sommerger\u00f2 di dolci deliziosi\u2026 Ma ci vuole anche un po\u2019 di salato, cosa ne dite di uno spaghetto con le vongole? Prima di cuocere le vongole, dovete tenerle almeno 2 ore immerse in acqua e sale, cambiando spesso l\u2019acqua, in modo da… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4353,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19],"tags":[208,385,224],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4352"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4352"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4352\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5450,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4352\/revisions\/5450"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4353"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Spaghetti-alle-vongole_1\"](\"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Spaghetti-alle-vongole_1.jpg\")
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