INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia o se la fate voi 300 gr \u2013 100 gr di gorgonzola dolce \u2013 1 pera abate \u2013 30 gr di noci \u2013 1 cucchiaio abbondante di pecorino grattugiato<\/span><\/p><\/div><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Per questa torta salata ho utilizzato la pasta sfoglia fatta da me, che grandissima soddisfazione e che bont\u00e0.<\/p>\n Lavate la pera, sbucciatela, togliete il torsolo e tagliatela a fettine sottile e mettetela in una ciotolina piena di acqua fredda e limone.<\/p>\n Stendete la pasta sfoglia, bucherellate tutta la superficie con i rebbi di una forchetta. Spolverizzate con il pecorino e i gherigli di noce tritati grossolanamente. Aggiungete il gorgonzola a pezzetti e le fettine di pere ben sgocciolate.<\/p>\n Ripiegate un po\u2019 il bordo verso l\u2019interno.<\/p>\n Mettete in forno per 25 minuti a 200\u00b0.<\/p>\n <\/p>\n Io sono una super fan della pasta sfoglia, abbiamo imparato a farla alla prima lezione del corso di pasticceria e se la fate in casa, ne guadagnerete di sapore e leggerezza. Poi, in un altro post, vi spiegher\u00f2 come farla. Quindi appena fatta, ho voluto cimentarmi in una torta salata. Per questa… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4398,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,971],"tags":[1028,224],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4397"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4397"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4397\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5029,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4397\/revisions\/5029"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Quiche-gorgonzola-pera-e-noci_1\"](\"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Quiche-gorgonzola-pera-e-noci_1.jpg\")
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