![\"RIGONI_CONTESTcrepes-foodblog\"](\"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/RIGONI_CONTESTcrepes-foodblog1.jpg\")
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La Rigoni di Asiago<\/strong> ha promosso un contest che si intitola MasterCr\u00eaps<\/a>,\u00a0sapete che adoro i loro prodotti, quindi potevo io esimermi dal partecipare??? Certo che no.<\/p>\n Protagoniste del contest sono le ricette con le\u00a0crep\u00eas, dolci e salate, preparate con almeno un prodotto Rigoni di Asiago.<\/p>\n Io ho pensato di utilizzare il miele e di associarlo a delle crepes salate.<\/p>\n <\/p>\n INGREDIENTI: 125 gr di farina \u2013 300 ml di latte \u2013 2 uova \u2013 1 pera abate \u2013 1 limone \u2013 Formaggio Fior di Mugello Abbucciato della Fattoria Palagiaccio \u2013 Mielbio Arancio Rigoni di Asiago - sale - pepe \u2013 erba cipollina<\/span><\/p><\/div><\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n In una ciotola mettete la farina e aggiungete il latte a filo, mescolate con una frusta per evitare che si formino grumi, quando avrete ottenuto una pastella omogenea aggiungete le uova; dovete aggiungerle una alla volta e sbatterle un po\u2019 prima di unirle all\u2019impasto.<\/p>\n Quando avrete ottenuto un impasto fluido (sar\u00e0 molto liquido) coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.<\/p>\n Passato il tempo di riposo, scaldate una padellina antiaderente e imburratela. La padella deve essere molto calda, mettete un mestolino di impasto e girate velocemente la padella, in modo da creare uno strato uniforme. Appena sar\u00e0 dorata, ci vorr\u00e0 un minuto, giratela e cuocete anche dall\u2019altra parte.<\/p>\n Via via che le cuocete appoggiate le crepes su un piatto, una sull\u2019altra.<\/p>\n Quando avete finito dedicatevi al ripieno.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Sbucciate la pera, tagliatela a cubetti e mettetela in una ciotola, conditela con il succo di mezzo limone, un pizzico di sale e una grattatine di pepe.<\/p>\n Tagliate il formaggio a cubetti.<\/p>\n Prendete le crepes, al centro di ognuna mettete 4 o 5 cubetti di pera, 4 o 5 cubetti di formaggio e 1 cucchiaino di Mielbio all\u2019arancio.<\/p>\n Formate dei fagottini e chiudeteli con l\u2019aiuto di uno stelo di erba cipollina.<\/p>\n Posizionate i fagottini su una pirofila leggermente unta, prima di infornare aggiungete un goccio di miele, una grattatina di pepe\u00a0e della scorza di limone grattugiata.<\/p>\n Mettete in forno a 180\u00b0 per 5-6 minuti, giusto il tempo di far sciogliere il formaggio e farlo amalgamare con il miele.<\/p>\n Mangiatele calde, mi raccomando.<\/p>\n <\/p>\n La Rigoni di Asiago ha promosso un contest che si intitola MasterCr\u00eaps,\u00a0sapete che adoro i loro prodotti, quindi potevo io esimermi dal partecipare??? Certo che no. Protagoniste del contest sono le ricette con le\u00a0crep\u00eas, dolci e salate, preparate con almeno un prodotto Rigoni di Asiago. Io ho pensato di utilizzare il miele e… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4456,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7,19],"tags":[467,224,860],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4452"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4452"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4452\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5474,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4452\/revisions\/5474"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Fagottini-di-crepes_2\"](\"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Fagottini-di-crepes_2.jpg\")
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