Un po\u2019 aperitivo, un po\u2019 antipasto comunque un\u2019idea carina e originale per \u00a0gustare il salmone. In pi\u00f9 \u00e8 fresco, l\u2019ideale con questo caldo torrido.<\/p>\n

Per farla mi sono ispirata ad una ricetta che ho visto sul mensile di ricette dell\u2019Esselunga.<\/p>\n

INGREDIENTI PER 2 CRUMBLE: 50 gr di farina \u2013 50 gr di burro - 20 gr di parmigiano reggiano \u2013 2 gr di rosmarino \u2013 2 gr di timo<\/span><\/p><\/div>\n

INGREDIENTI PER LA CREMA DI FORMAGGIO: 200 gr di robiola \u2013 200 gr di yogurt bianco \u2013 3 gr di aneto - pepe<\/span><\/p><\/div>\n

INGREDIENTI PER I BICCHIERINI: 100 gr di salmone affumicato \u2013 20 gr di mandorle a lamelle<\/span><\/p><\/div>\n

<\/p>\n $\"Bicchierini-aromatici-al-salmone_con-crumble\"$ <\/a>\n

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Versate nel bicchiere del mixer la farina, il parmigiano, il timo, il rosmarino e il burro freddo tagliato a cubetti.<\/p>\n

Lavorate velocemente, dovrete ottenere un composto a briciole.<\/p>\n

Stendetelo su una teglia coperta da carta da formo e mettete almeno 10 minuti in frigorifero.<\/p>\n

Dopodich\u00e9 cuocete in forno a 180\u00b0 per 10 \u2013 12 minuti.<\/p>\n

Per preparare la crema di formaggio mettete nel frullatore lo yogurt, la robiola, l\u2019aneto e una grattata di pepe. Dovete ottenere una crema omogenea.<\/p>\n

Tagliate il salmone a filettini.<\/p>\n

Tostate per qualche minuto le mandorle nel forno a 180\u00b0.<\/p>\n

Ora siamo pronti per preparare \u00a0i nostri bicchierini: sul fondo di ogni bicchiere mettete uno strato di crumble, coprite con la crema di formaggio e i cubetti di salmone, ripete la sequenza e finite con altro crumble e le mandorle a lamelle.<\/p>\n

Se non lo mangiate subito, conservatelo in frigorifero fino al momento di servire.<\/p>\n

<\/p>\n $\"3-Bicchierini-aromatici-al-salmone\"$ <\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"