INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 300 gr di carpaccio di vitello \u2013 4 funghi champignon \u2013 30 gr di noci sgusciate \u2013 rucola \u2013 germogli di barbabietole rosse \u2013 limone \u2013 sale \u2013 pepe \u2013 olio extra vergine d\u2019oliva<\/span><\/p><\/div>\n <\/p>\n <\/p>\n Togliete le fettine di carne dal frigorifero almeno mezz\u2019ora prima di mangiare, cos\u00ec non saranno troppo fredde.<\/p>\n In un piatto da portata o nei singoli piattini disponete la rucola, adagiatevi sopra le fettine di carne.<\/p>\n Pulite i funghi togliendo la parte terrosa, sciacquateli rapidamente, asciugateli e tagliateli a fettine.<\/p>\n Disponete i funghi sulla carne, aggiungete le noci, i germogli di rape rosse e della scorza di limone tagliata a striscioline.<\/p>\n Condite con sale, pepe e del buon olio d\u2019oliva extra vergine.<\/p>\n <\/p>\n Oggi vi propongo un piatto inusuale rispetto a quello che siete abituati a vedere; vi avevo gi\u00e0 detto che Giannino sta facendo un catalogo di bottiglie di olio e di vino e che il proprietario dell\u2019azienda gli aveva chiesto anche alcune piatti preparati, ecco la ricetta \u00e8 una di quelle che sar\u00e0 pubblicata. Il… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4946,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21],"tags":[827,1028,1040,924],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4945"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4945"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4945\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4951,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4945\/revisions\/4951"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4946"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4945"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"carpaccio](\"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Carpaccio-di-vitello_vicino.jpg\")
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