![\"Vellutata-di-broccolo-romano-vista-da-vicino-con-cucchiaio-di-legno\"](\"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Vellutata-di-broccolo-romano_1.jpg\")
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INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 1 broccolo romano \u2013 2 spicchi d\u2019aglio - peperoncino essiccato \u2013 2 cucchiai di olio extra vergine d\u2019oliva \u2013 250 ml di brodo vegetale<\/span><\/p><\/div>\n <\/p>\n Tagliate a cimette il broccolo e lavatelo in acqua fredda.<\/p>\n Fate rosolare le cimette di broccolo nell\u2019olio che avete fatto scaldare con aglio e peperoncino. Su quanto peperoncino utilizzare fate voi, qui ci sta benissimo, esalta il sapore del broccolo ma non a tutti piace il piccantino.<\/p>\n Il broccolo deve rosolarsi almeno per 5 minuti, dopo aggiungete il brodo e portate a cottura, ci vorranno circa 20 minuti.<\/p>\n Una volta cotto, aggiustate di sale e pepe e riducete in purea con un frullatore a immersione o con un passaverdure.<\/p>\n Servite aggiungendo un filo d\u2019olio e se vi piace una spolverata di parmigiano.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Se vi piacciono le vellutate potete provare la Vellutata di ceci e gamberi<\/a>, o la \u00a0Vellutata di carote e zucca<\/a>\u00a0oppure la Vellutata di piselli<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il controllo con la dietologa si avvicina, siamo entrati in Quaresima, in alcuni giorni si sente gi\u00e0 aria di primavera (anche se alcuni giorni sembra ancora Novembre) e si pensa alla prova costume, quindi su contegno e iniziamo a evitare per un giorno dolci, cioccolata e grassi. Per un giorno eh \u2026. Questa \u00e8… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5067,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[968],"tags":[224,1030,1038,1037],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5066"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5066"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5066\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6033,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5066\/revisions\/6033"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5066"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Vellutata-di-broccolo-romano-dentro-a-ciotola-scura\"](\"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Vellutata-di-broccolo-romano_2.jpg\")
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