INGREDIENTI: 200 gr di mandorle tostate \u2013 150 di zucchero \u2013 150 gr di burro morbido \u2013 125 gr di cioccolato bianco \u2013 3 uova \u2013 1 limone \u2013 lamponi<\/span><\/p><\/div>\n

<\/p>\n $\"Torta-caprese_fetta-di-torta\"$ <\/a>\n <\/a>

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Procedimento<\/h3>\n
Tritate finemente le mandorle<\/strong> con 100 gr di zucchero<\/strong>, devono diventare quasi una farina.<\/p>\n
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.<\/p>\n
Lavorate il burro con lo zucchero restante e la scorza grattugiata di un limone.<\/p>\n
Si aggiungono le mandorle tritate, i rossi d\u2019uovo, il succo di un limone e il cioccolato fuso.<\/p>\n
Si montano gli albumi a neve ben ferma<\/strong> e si uniscono al composto.<\/p>\n
Si amalgama il tutto delicatamente e si mette in uno stampo da 20 cm ben imburrato. Sopra mettete i lamponi<\/strong> come pi\u00f9 vi piacciono. I miei sono miseramente affondati, sapevo che non sarebbero rimasti li in alto ma speravo che almeno svettassero un pochino. Per i vostri ospiti sar\u00e0 una sorpresa di gusto trovarli nell’impasto.<\/p>\n
In forno a 180\u00b0 per 35-40 minuti, attenzione che non si abbronzi un po\u2019 troppo come la mia. Una volta fredda, toglietela dallo stampo con delicatezza<\/strong> e decoratela con lo zucchero a velo<\/strong> e altri lamponi.<\/p>\n
E\u2019 una torta che rimane morbida e un po\u2019 umida.<\/p>\n
Vi stupir\u00e0 per la sua delicatezza<\/strong>, per la sua freschezza<\/strong> e per il leggero aroma di limone<\/strong>.<\/p>\n
Essendo priva di farina<\/strong> \u00e8 l\u2019ideale per chi ha problemi con il glutine.<\/p>\n
<\/p>\n $\"Torta-caprese_mano-che-tiene-la-forchetta\"$ <\/a>\n
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Se siete interessati a dolci senza glutine, non potete farvi scappare la Torta Sefardita<\/a>, oppure la Torta caprese<\/a> classica, o i delicati Petit fours<\/a>.<\/p>\n
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\nLa Torta caprese bianca \u00e8 una variazione della classica torta caprese fatta con il cioccolato fondente. Questa versione \u00e8 addolcita dal cioccolato bianco e resa fresca e profumata dal limone e dai lamponi. Essendo priva di farina \u00e8 l\u2019ideale per chi ha una sensibilit\u00e0 al glutine o \u00e8 celiaco. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5103,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10,12,16],"tags":[729,922,995,1019,154],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5102"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5102"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5102\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5736,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5102\/revisions\/5736"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}