{"id":566,"date":"2012-03-14T18:30:11","date_gmt":"2012-03-14T17:30:11","guid":{"rendered":"http:\/\/cucinacreativa.wordpress.com\/?p=566"},"modified":"2017-06-28T20:25:17","modified_gmt":"2017-06-28T18:25:17","slug":"pasticcio-n-38-sformatino-di-cavolfiore-e-broccoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/pasticcio-n-38-sformatino-di-cavolfiore-e-broccoli\/","title":{"rendered":"Sformatino di cavolfiore e broccoli"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em><span style=\"color: #0000ff;\">Dopo i vari deliri dolciari: Natale, San Valentino, San Faustino, carnevale e prima di abbuffarci di enormi fette di colomba con sopra la nutella e una spolverata di uovo di Pasqua \u2026 proviamo a mangiare un po\u2019 di verdure.<\/span><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><span style=\"color: #0000ff;\">Verdure si, ma comunque saporite e ben condite.<\/span><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<a href=\"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/sformatino-di-cavolfiore-e-broccoli.jpg\"><br \/>\n<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/sformatino-di-cavolfiore-e-broccoli_2.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-568\" title=\"Sformatino-di-cavolfiore-e-broccoli_2\" src=\"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/sformatino-di-cavolfiore-e-broccoli_2.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"333\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 cavolfiore \u2013 3 cime di broccoli \u2013 70 gr parmigiano \u2013 70 gr di gorgonzola &#8211; sale\u2013 besciamella<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lavate e pulite bene il cavolfiore e i broccoli.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In una pentola lessate in acqua salata il cavolfiore suddiviso in cimette, in un&#8217;altra lessate i broccoli, anche questi suddivisi in cimette.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Intanto fate una besciamella, io ho usato 50 gr di burro, 50 gr di farina e \u00bd litro di latte. La ricetta per fare la besciamella la potete trovare <a title=\"Besciamella\" href=\"http:\/\/cucinacreativa.wordpress.com\/2010\/12\/15\/pasticcio-n-2-lasagne-con-porri-e-taleggio\/\">QUI<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quando la besciamella \u00e8 pronta, unitevi il gorgonzola, fatelo sciogliere e amalgamare bene.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quando il cavolfiore \u00e8 cotto, mettetelo in una terrina e schiacciatelo con una forchetta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quando i broccoli sono cotti, metteteli in una terrina e schiacciateli con una forchetta, i gambi che cos\u00ec non si disferanno, passateli al mixer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Unite alla purea di cavolfiore met\u00e0 della besciamella, met\u00e0 del parmigiano e amalgamate bene.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Unite alla purea di broccolo met\u00e0 della besciamella, met\u00e0 del parmigiano e amalgamate bene.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Prendete degli stampini monoporzione in alluminio, imburrateli, metteteci un po\u2019 di purea di broccoli e sopra un po\u2019 di purea di cavolfiore.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In forno a 180\u00b0 per 30 minuti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><span style=\"color: #0000ff;\">Pu\u00f2 essere usato come contorno sostanzioso o come secondo leggero.<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dopo i vari deliri dolciari: Natale, San Valentino, San Faustino, carnevale e prima di abbuffarci di enormi fette di colomba con sopra la nutella e una spolverata di uovo di Pasqua \u2026 proviamo a mangiare un po\u2019 di verdure. Verdure si, ma comunque saporite e ben condite. \u00a0 Ingredienti: 1 cavolfiore \u2013 3 cime di&#8230;  <a href=\"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/pasticcio-n-38-sformatino-di-cavolfiore-e-broccoli\/\" title=\"Read Sformatino di cavolfiore e broccoli\">Read more &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2712,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,21],"tags":[1031,719,1037],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/566"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=566"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/566\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5435,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/566\/revisions\/5435"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2712"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=566"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=566"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=566"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}