INGREDIENTI PER 16 - 18 BISCOTTINI: 3 albumi - 100 g di zucchero semolato - 50 grammi di zucchero integrale di cocco - 200 grammi di farina di cocco \u2013 Nocciolata senza latte Rigoni di Asiago q.b.<\/span><\/p><\/div>\n

<\/p>\n $\"Biscottini-al-cocco-e-nocciolata_Rigoni\"$ \n <\/a>

Procedimento<\/h3>\n
Sbattete velocemente gli albumi con i due tipi di zucchero. \u00c8 molto facile preparare questi biscotti<\/strong>, non sono necessari strumenti, basta una forchetta, una spatola o un cucchiaio di legno, come vi trovate meglio. Aggiungete la farina di cocco<\/strong> agli albumi e mescolate, otterrete un composto abbastanza morbido ma non troppo. Fate delle palline di circa 25 grammi ciascuna, vi conviene avere le mani umide perch\u00e9 il composto tender\u00e0 ad appiccicarsi alle dita. Posizionate le palline su una placca ricoperta di carta forno e con il pollice fategli una piccola infossatura al centro in cui metterete la Nocciolata. Io non ne ho messa tanta perch\u00e9 avevo paura che in cottura fuoriuscisse, invece potete andare tranquilli e abbondare.<\/p>\n
Dovete cuocerli a 160\u00b0 per 10-12 minuti. Teneteli sotto controllo, devono dorarsi<\/strong> ma attenzione che non si brucino.<\/p>\n
<\/p>\n $\"Biscottini-al-cocco-e-nocciolata\"$ \n
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Dolcetti deliziosi simili a questi sono i biscotti degli ussari<\/a>, se volete dei biscotti senza glutine provate i biscotti al grano saraceno<\/a>\u00a0e se amate la nocciolata dovete assaggiare\u00a0\u00a0la ciambella alla nocciolata<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Continua la mia ricerca nel mondo del \u201csenza glutine\u201d e questi biscotti sono la prova che \u201cSI PUO\u2019 FARE\u201d. Si possono preparare ottimi dolci anche senza glutine e anche senza lattosio.
\nVi piaceranno a prescindere, che siate celiaci oppure no. Se amate il cocco li amerete, se amate il connubio cocco e cioccolato vi faranno letteralmente impazzire.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5847,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[996,12,15],"tags":[730,995,1019,1023,751],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5845"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5845"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5845\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5857,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5845\/revisions\/5857"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5847"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5845"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5845"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5845"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}