Setacciate la ricotta<\/strong> e mescolatela con il miele<\/strong>. Aggiungete le uova<\/strong> leggermente sbattute. Incorporate al composto la farina<\/strong> e lievito<\/strong> e il latte<\/strong>. Alternandoli poco alla volta. Sgusciate le noci<\/strong>, tritatele grossolanamente e aggiungetele al composto. Tenetene da parte qualcuna intera, vi servir\u00e0 per la decorazione.<\/p>\n

Mettete l\u2019impasto in una tortiera imburrata di 22-24 cm e infornate a forno caldo a 180\u00b0 per 35 minuti. In realt\u00e0 io ho utilizzato delle tortiere pi\u00f9 piccole, le mie saranno state da 10 \/ 12 cm.<\/p>\n

Quando il dolce sar\u00e0 cotto, lasciatelo raffreddare e poi decoratelo con un goccio di miele e qualche noce.<\/p>\n

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Vi consiglio, se le trovate, di comprare le noci pecan gi\u00e0 sgusciate<\/strong>, costeranno un pochino di pi\u00f9 di quelle da sgusciare ma ne varr\u00e0 sicuramente la pena, soprattutto se volete fare come me\u2026 Cercando di lasciare almeno qualche noce pecan intera per utilizzarla per la decorazione, mi sono fatta male malissimo. Le noci pecan hanno il guscio pi\u00f9 sottile delle noci tradizionali, devono essere aperte con lo schiaccianoci ma c\u2019\u00e8 il rischi che la noce all\u2019interno si spezzi e\/o si sbricioli. Quindi, mi raccomando, \u00a0state attenti, non utilizzate gli espedienti come me, che prima ho leggermente inciso la noce con lo schiaccianoci e poi ho cercato di aprirla utilizzando lo spelucchino\u2026 Mi sono fatta un buco in un dito che \u00e8 sanguinato per un quarto d’ora, e ora,\u00a0 a distanza di tempo, mi fa ancora malissimo. \u00a0Potete utilizzare il miele che pi\u00f9 vi piace, Io ho utilizzato Miele del Bosco Mielbio perch\u00e9 volevo dare al dolce un buon tocco aromatico particolare. \u00a0Quindi va bene qualunque miele, l\u2019importante per la buona riuscita del dolce, \u00e8 che sia buono e particolare.<\/p>\n