{"id":6118,"date":"2018-10-23T17:54:55","date_gmt":"2018-10-23T15:54:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/?p=6118"},"modified":"2018-10-23T18:10:25","modified_gmt":"2018-10-23T16:10:25","slug":"tortine-alle-carote-senza-glutine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/tortine-alle-carote-senza-glutine\/","title":{"rendered":"Tortine alle carote senza glutine"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n\"Tortine\n<\/a>

<\/h3>\n

L’idea della ricetta<\/h3>\n

Le tortine alle carote<\/strong> senza glutine e senza latticini sono nate per venire incontro alla nuova dieta di Gianni, niente glutine e niente latticini.<\/strong><\/p>\n

La ricetta \u00e8 stata un po\u2019 un azzardo ma il risultato lo trovo speciale.<\/p>\n

Ero partita con l\u2019intento di fare delle tortine<\/strong> sullo stile<\/strong> della Camille<\/strong> che mangiavamo da piccoli, o meglio, che gli altri bambini mangiavano, ad esser sincera, io non le ho mai assaggiate, da piccola il solo pensiero di mangiare una merendina<\/strong> con dentro delle carote<\/strong> mi sembrava una cosa assurda, da farmi venire i brividi. E\u2019 veramente incredibile vedere come cambiano i gusti personali, adesso adoro mangiare delle cose che anni fa non avrei assaggiato neanche sotto tortura. Dicevo, ero partita con l\u2019intento di fare dei dolcetti stile Camille, infatti la mattina sono andata appositamente a cercare uno stampo a semisfera<\/strong>, ma poi l\u2019impasto era troppo per le mie 5 semisfere, stavo per ripiegare su gli stampini da muffin, quando il super Giannino ha detto \u201cPerch\u00e9 non usi lo stampo per le ciambelle?\u201d ed voil\u00e0, ecco anche le ciambelline stile Mister Day.<\/p>\n

 <\/p>\n\"ciambelline-alle-carote-senza-glutine\"\n<\/a>

<\/h3>\n

Ingredienti<\/h3>\n

INGREDIENTI PER 12 TORTINE: 250 gr di carote sbucciate \u2013 160 gr di farina di riso \u2013 200 gr di zucchero \u2013 130 gr olio di semi \u2013 100 gr di mandorle tostate \u2013 2 uova - 50 gr di fecola di patate \u2013 8 gr di lievito \u2013 zenzero \u2013 zucchero a velo<\/span><\/p><\/div>\n\"ciambelline-alle-carote-senza-glutine-tenuta-in-mano\"\n<\/a>

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Procedimento<\/h3>\n

Pulire, lavare e tritare finemente le carote<\/strong>. Il peso delle carote si riferisce alle carote, lavate, pulite e sbucciate.<\/p>\n

Montare le uova con lo zucchero,<\/strong> fino a quando il composto diventa chiaro e spumoso.<\/p>\n

Aggiungere le carote<\/strong> e continuare a mescolare.<\/p>\n

Setacciate insieme la farina<\/strong>, la fecola<\/strong>, il lievito<\/strong> e aggiungete le mandorle tritate<\/strong> finemente. Aggiungete lo zenzero<\/strong> grattato e l\u2019olio di semi<\/strong>.<\/p>\n

Amalgamate bene il tutto.<\/p>\n

Ungete gli stampi che preferite, riempite per \u00be<\/strong> con il composto e cuocete in forno a 180\u00b0 per 20<\/strong> minuti<\/strong>. Sempre valida la prova stecchino.<\/p>\n

Una volta freddi, estraete dagli stampi e spolverizzate con lo zucchero a velo<\/strong>.<\/p>\n

 <\/p>\n\"Ciambelline\n

 <\/p>\n

Siete alla ricerca di altri dolci senza glutine? Potete assaggiare la mia torta preferita, la Torta sefardita<\/a> oppure\u00a0 Torta al grano saraceno<\/a>\u00a0 e se siete anche super golosi dovete assolutamente provare i Biscottini al cocco e nocciolata<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n\"ciambelline-alle-carote-viste-dall-alto\"\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Piccole tortine alle carote, senza glutine, senza latticini e senza sensi di colpa. Buone e leggere, soffici come una nuvola. Ideali come colazione o merenda per i vostri bambini ma anche per voi. Ci sono solo grassi vegetali e pochi, le mangerete e vi sentirete leggere. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6121,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10,12],"tags":[730,801,995,1019,1023,751,719],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6118"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6118"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6118\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6139,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6118\/revisions\/6139"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}