Avevo detto CONTEST, e contest sia!!!<\/span><\/p>\n

L\u2019altro giorno ero alla ricerca di qualche bel contest che mi occupasse la mente e mandasse via i brutti pensieri e ho trovato il contest Fare merenda mi piace da \u2026 Matti<\/a>,\u00a0 <\/span>proposto dal blog Burro e miele<\/a>.\u00a0\u00a0E ha fatto proprio al caso mio.<\/span><\/p>\n

Leggendo le parole di Ele, la mamma di Matti, mi \u00e8 venuta in mente la mia nonna, per lei la merenda doveva essere sana e nutriente, mai e poi mai mi avrebbe comprato una merenda confezionata.<\/span><\/p>\n

Mi \u00e8 venuta in mente una merenda che ci faceva la nonna della Lisa, la mia super bis cugina. Da piccole eravamo magroline, come diceva la mia nonna, sembravamo \u201cpatite\u201d e con poco appetito. (Bei tempi, ora sono tutt\u2019altro che patita e ho l\u2019appetito di un camionista, invecela Lisa \u00e8 rimasta magrolina!)<\/span><\/p>\n

Dunque, non tergiversiamo, la nonna della Lisa, la nonna Carmelina, quando eravamo da lei per merenda ci preparava la crema. Crema che preparava in un baleno e ci serviva fumante. Dato che arriva la bella stagione e con essa la frutta saporita e gustosa, ho pensato di farla con questa variante per Matti, con delle fragole, accompagnata da un frullato di fragole e ananas.<\/span><\/p>\n

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Ingredienti per 2 coppe di crema:<\/strong><\/p>\n

2 tuorli d\u2019uovo \u2013 200 ml di latte \u2013 2 cucchiai di fecola di patate \u2013 1 limone non trattato \u2013 3 cucchiai di zucchero – fragole o altra frutta a piacere<\/p>\n

Scaldate a fuoco basso il latte con la scorza di limone grattata. Spremete il limone e tenete da parte il succo. Mi raccomando usate dei limoni non trattati e comunque lavateli bene prima di usarli. Il mio fruttivendolo mi ha trovata dei limoni splendidi che vengono da Sorrento, semplicemente fantastici.<\/p>\n

In una ciotola amalgamate con l\u2019aiuto di una frusta i tuorli con lo zucchero e dopo di che aggiungete la fecola.<\/p>\n

Una volta che \u00e8 tutto amalgamato, unite il latte a filo, continuando a mescolare con la frusta.<\/p>\n

Io il latte l\u2019ho fatto passare da un colino, in modo da trattenere la scorza, questo \u00e8 a seconda dei gusti.<\/p>\n

Una volta che avete unito tutto il latte, rimettete la crema sul fuoco.<\/p>\n

La crema deve cuocere a fuoco basso, sar\u00e0 cotta quando inizier\u00e0 ad addensarsi.<\/p>\n

Appena inizia ad addensarsi, unite il succo di limone e mescolate rapidamente.<\/p>\n

Il tempo di cottura dipende dal grado di compattezza che vorrete dare alla vostra crema, pi\u00f9 la farete cuocere, pi\u00f9 si addenser\u00e0.<\/p>\n

Io l\u2019ho servita calda con sopra delle fragole fresche, tagliate a spicchi, non le ho condite, perch\u00e9 gi\u00e0 la crema aveva un aroma di limone deciso.<\/p>\n

Come bibita, a del succo di ananas ho aggiunto una crema ottenuta frullando 6 fragole con un cucchiaino di zucchero.<\/p>\n

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Come detto sopra, con questa ricetta, partecipo al contest\u00a0 Fare merenda mi piace da \u2026 Matti<\/a>.<\/p>\n

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Avevo detto CONTEST, e contest sia!!! L\u2019altro giorno ero alla ricerca di qualche bel contest che mi occupasse la mente e mandasse via i brutti pensieri e ho trovato il contest Fare merenda mi piace da \u2026 Matti,\u00a0 proposto dal blog Burro e miele.\u00a0\u00a0E ha fatto proprio al caso mio. Leggendo le parole di Ele,… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2724,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7,10],"tags":[738,751,719],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/616"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=616"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/616\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5363,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/616\/revisions\/5363"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}