INGREDIENTI: - 250 gr di zucca pulita - 4 uova - 220 gr di zucchero - 240 gr di farina - 120 gr di mandorle spellate e tritate finemente - 80 ml di latte - 100 ml olio di semi di girasole - 3 cucchiai di rum - lo buccia grattugiata di un\u2019arancia - una bustina di lievito - un pizzico di sale<\/span><\/p><\/div>\n

<\/p>\n $\"TORTA-ALLA-ZUCCA-ALTO\"$ \n <\/a>

Procedimento<\/h3>\n
Separate gli albumi dai tuorli, montate a neve ben ferma gli albumi con un cucchiaio di zucchero e lasciateli da parte.<\/p>\n
Tagliatele la zucca in piccoli pezzi e frullatela insieme al latte e all’olio, dovete ottenere una crema vellutata e liscia.<\/p>\n
In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero, devono diventare chiari e spumosi, sempre mescolando aggiungete la purea di zucca, il rum, la farina insieme alle mandorle tritate e il lievito.<\/p>\n
Quando avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete poco alla volta e delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma.<\/p>\n
Imburrate per bene una tortiera e versateci il composto. La mia era da 26 cm e l\u2019ho cotta a 170\u00b0 per 45 minuti. Se utilizzate una tortiera pi\u00f9 piccola il tempo di cottura sar\u00e0 pi\u00f9 basso. Vale come per tutte le torte la prova stecchino.<\/p>\n
Dovete farla raffreddare nello stampo e poi sfornarla, dopo potete decorarla con lo zucchero a velo.<\/p>\n
Io essendo una persona semplice e un po\u2019 matta, l\u2019ho messo rosa.<\/p>\n
La torta \u00e8 soffice e ha un profumo che sa di nonna, di cose buone, di coccola.<\/p>\n
Conservata sotto una campana di vetro resta morbida, non diventa subito secca come tante torte.<\/p>\n
A me \u00e8 piaciuta molto e mi sembra che chi l\u2019ha assaggiata \u00e8 rimasta soddisfatta.<\/p>\n
<\/p>\n $\"TORTA-ALLA-ZUCCA-CON-ZUCCHERO-A-VELO\"$ \n
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<\/p>\n $\"TORTA-ALLA-ZUCCA-ULTIMA\"$ \n
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Vi \u00e8 piaciuta l’idea di usare la zucca in un dolce? Provate il plumcake alla zucca<\/a>, se vi piace l’idea di mettere le verdure nei dolci provate le\u00a0 <\/span>Tor<\/span>tine alle carote senza glutine<\/span><\/a>, ma se invece siete pi\u00f9 tipi da cioccolato tutta la vita dovete assaggiare la Crostata al cioccolato<\/a><\/p>\n
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\nLa torta alla zucca \u00e8 veramente buona e soffice, buona mangiata cos\u00ec, come dopo pasto o a merenda, ma se vi piace inzuppare nel latte questa \u00e8 veramente perfetta, assorbe il latte che \u00e8 una meraviglia, a colazione sar\u00e0 la vostra gioia.
\nIo l\u2019ho fatta nella versione tradizionale, potete farla nella versione gluten free sostituendo la farina normale con quella di riso o con i preparati appositi; potete farla nella versione senza lattosio sostituendo con il latte vegetale che preferite. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6391,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[730,801,943,751,955],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6390"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6390"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6390\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6405,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6390\/revisions\/6405"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}