Questa ricetta non \u00e8 mia mia, l\u2019avevo vista in televisione fatta dalla grandiosa Benedetta Parodi quindi ho preso spunto da lei ma ci\u00f2 ho messo, come al solito, del mio.<\/span><\/em><\/p>\n

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I<\/strong>ngredienti:\u00a0<\/strong><\/p>\n

100 gr di zucchero – 180 gr di farina – 2 uova \u2013 10 prugne secche \u2013 2 pere \u2013150 ml di latte \u2013 20 gr uvetta sultanina -\u00bd bustina di lievito \u2013 zucchero di canna q.b.<\/p>\n

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In una ciotolina mettete le prugne tagliate a pezzetti, aggiungete l\u2019uvetta e coprite il tutto con il latte, in modo che si possano ammorbidire. Lasciatele li almeno mezz\u2019ora.<\/p>\n

Dopo montate le uova con lo zucchero, quando il composto \u00e8 chiaro e spumoso, aggiungete poco alla volta la farina e il latte delle prugne e uvetta.<\/p>\n

Quando \u00e8 tutto ben amalgamato unite la mezza bustina di lievito.<\/p>\n

Infine aggiungete le prugne. La Parodi consigliava questo piccolo trucco, se non volete che le prugne affondino nell\u2019impasto, infarinatele. Sinceramente, io le ho infarinate, ma sono un p\u00f2 affondate lo stesso. D\u2019altronde, se cos\u00ec non fosse, questo blog non si chiamerebbe I pasticci della cuoca ma le meraviglie della cuoca.<\/span><\/em><\/p>\n

Foderate uno stampo da plumcake con della carta da formo bagnata e ben strizzata e metteteci l\u2019impasto.<\/p>\n

Tagliate le pere a fettine sottili e infilzatele nella torta. Date una bella spolverata con lo zucchero di canna.<\/p>\n

Mettete in forno ventilato, a 180 gradi per 35 minuti.<\/p>\n

Per controllare che sia cotta, fate la famosa prova stecchino, infilate nella torta uno stuzzicadenti, se esce pulito e asciutto, la torta \u00e8 cotta.<\/p>\n

Una volta cotta, spegnete il forno e lasciate la torta dentro, tenendo la porta del forno semi aperta.<\/p>\n

Cotto e fotografato!<\/p>\n

Con questa ricetta partecipo al contest di prezzemolino.com<\/a><\/p>\n

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Questa ricetta non \u00e8 mia mia, l\u2019avevo vista in televisione fatta dalla grandiosa Benedetta Parodi quindi ho preso spunto da lei ma ci\u00f2 ho messo, come al solito, del mio. Ingredienti:\u00a0 100 gr di zucchero – 180 gr di farina – 2 uova \u2013 10 prugne secche \u2013 2 pere \u2013150 ml di latte \u2013… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2922,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7,10],"tags":[103,1030,719],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/846"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=846"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/846\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5356,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/846\/revisions\/5356"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=846"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}