Ho sperimentato la \u00a0panna cotta. E\u2019 un dolce che mi piace molto, quando vado al ristorante di solito o prendo la torta di mele o la panna cotta\u2026<\/span><\/em><\/p>\n Non avevo mai provato a farla, pensando che avesse un procedimento super difficile, invece ho trovato la ricetta sull\u2019inserto dell\u2019Esselunga e sono rimasta sorpresa dalla semplicit\u00e0.<\/span><\/em><\/p>\n Ingredienti per 2 persone:<\/strong><\/p>\n 200 ml panna fresca \u2013 30 gr di fruttosio – 2 fogli di gelatina \u2013 1 bustina di zafferano \u2013 4 albicocche piccole<\/p>\n In un piccolo pentolino mettete la panna, il fruttosio e lo zafferano.<\/p>\n Mescolate e mettete sul fuoco.<\/p>\n Intanto mettete la gelatina ad ammorbidire in una tazza con dell\u2019acqua fredda.<\/p>\n Appena il composto di panna inizia a sobbollire filtratelo e unitevi la gelatina ammorbidita.<\/p>\n Mescolate fino al completo scioglimento e mettete nelle formine da crem caramel. Mi raccomando, attenzione a gli stampini che usate, io le avevo messe dentro a i ciotolini da pinzimonio perch\u00e9 avevano una forma cos\u00ec carina\u2026 lo avessi mai fatto. Altro che Tom Cruise, il tirarla fuori senza romperla \u00e8 stata una Mission Impossibile! Ma con l\u2019aiuto del fido destriero Giannino ci siamo riusciti.<\/p>\n Lasciate raffreddare e tenete in frigorifero almeno 3 ore.<\/p>\n Al momento di servire, lavate accuratamente le albicocche. Le mie erano deliziose, me le ha portatela Lorella, colte dal suo albero, piccoline, sode e saporitissime.<\/p>\n Levate il nocciolo e tagliatele a spicchi, in un padellino antiaderente mettete un cucchiaino di fruttosio o zucchero e un cucchiaio di acqua, fate sciogliere.<\/p>\n Appena inizia a caramellare metteteci le albicocche, tenetele sul fuoco un paio di minuti, mescolando sempre e servitele insieme alla panna cotta.<\/p>\n In questo fine settimana la parola chiave \u00e8 stata ANSIA!!!! E quindi ho cucinato, cucinato, cucinato a pi\u00f9 non posso. Tutto per ingannare la mente. \u00a0Dolci e solo dolci, alcuni dei quali non li potr\u00f2 neanche mangiare, b\u00e8\u2019 si sacrificher\u00e0 Giannino, pora stella! Ho sperimentato la \u00a0panna cotta. E\u2019 un dolce che mi piace molto,… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2760,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10,1024],"tags":[738,103,1025,155,156,1040],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/854"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=854"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/854\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5321,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/854\/revisions\/5321"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2760"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/panna-cotta-allo-zafferano-e-albicocche_11.jpg\" "\\"Panna-cotta-allo-zafferano-e-albicocche_1\\"")
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