INGREDIENTI: 250 gr di farina di marroni - 250 ml latte \u2013 150 ml di acqua tiepida \u2013 2 cucchiaini di zucchero integrale di canna \u2013 50 gr di pinoli \u2013 50 gr di uvetta \u2013 1 cucchiaio di olio + quello per ungere la teglia<\/span><\/p><\/div>\n

<\/p>\n

Procedimento<\/h3>\n
Fare il castagnaccio \u00e8 tra le cose pi\u00f9 facili a questo mondo\u2026 infatti al primo tentativo, \u00a0l\u2019ho bruciato \u2026 per\u00f2 questo \u00e8 un altro discorso.<\/p>\n
Prima di tutto mettete in una tazzina l\u2019uvetta<\/strong> con dell\u2019acqua tiepida, deve stare li almeno 10 minuti, datele il tempo di rinvenire.<\/p>\n
In un\u2019ampia ciotola setacciate la farina di castagne<\/strong>, aggiungete a filo il latte<\/strong> e poi l\u2019acqua, deve risultare una crema molto fluida.<\/p>\n
Anche se il liquido vi sembrer\u00e0 tanto mettetelo tutto.<\/p>\n
Aggiungete lo zucchero<\/strong>, i pinoli<\/strong>, l\u2019uvetta<\/strong> e l\u2019olio<\/strong>.<\/p>\n
Io ci ho messo lo zucchero perch\u00e9 mi sembrava strano non metterlo, ma se la farina \u00e8 buona, \u00e8 gi\u00e0 dolce di suo e non \u00e8 necessario zuccherare.<\/p>\n
Mescolate bene. Mettete il composto in una teglia ben unta<\/strong>, e quando dico ben unta dico ben unta (!!!) e infornate a 180\u00b0 per 20 \u2013 25 minuti.<\/p>\n
La regola vuole di tirarlo fuori quando la superficie<\/strong> si \u00e8 crettata<\/strong>, ha delle spaccature, delle crepe \u2026 io, visto il primo tentativo l\u2019ho tirato fuori dal forno un po\u2019 prima e il risultato mi \u00e8 sembrato comunque molto buono.<\/p>\n
<\/p>\n
$\"Fette$ <\/a><\/p>\n
<\/p>\n
Se cercate altre ricette golose per intolleranti al glutine provate a fare la torta caprese<\/a>, oppure se volete rendere pi\u00f9 ricco il vostro castagnaccio non potete farvi scappare il mini castagnaccio special,\u00a0<\/a>\u00a0invece se cercate dei biscotti speciali senza uova provate i cantucci veg<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\nIl castagnaccio \u00e8 un dolce molto semplice, di tradizione contadina. Rientra tra i dolci poveri ma non lo \u00e8 per niente. In origine era fatto solo con la farina di castagne, olio e acqua; oggi la gustiamo arricchito da uvetta e pinoli che in origine non c\u2019erano. La peculiarit\u00e0 di questo dolce \u00e8 che \u00e8 senza glutine, senza uova e senza lievito. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4774,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10,12],"tags":[1028,995,1019,154,155,751,1041,1037],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/959"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=959"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/959\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5808,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/959\/revisions\/5808"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=959"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=959"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=959"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

Ingredienti<\/h3>\nINGREDIENTI: 250 gr di farina di marroni - 250 ml latte \u2013 150 ml di acqua tiepida \u2013 2 cucchiaini di zucchero integrale di canna \u2013 50 gr di pinoli \u2013 50 gr di uvetta \u2013 1 cucchiaio di olio + quello per ungere la teglia<\/span><\/p><\/div>\n <\/p>\n