Oramai \u00e8 da maggio che non mangio pi\u00f9 cose che contengono lievito, sono passati 6 mesi e la voglia di pizza, pane e soprattutto focaccia invece di diminuire aumenta.<\/em><\/p>\n

L\u2019altro giorno c\u2019era una signora alla fermata del bus che mangiava un pezzo di focaccia con la mortadella\u2026. Mamma mia, le avrei dato un morso!!!! (Alla focaccia, mica alla signora\u2026. Magari alla signora le davo una botta in testa per portarle via la focaccia :-D)<\/em><\/p>\n

Quindi sono alla continua ricerca di qualcosa che possa, almeno vagamente, ricordarla.<\/em><\/p>\n

Nella cecina ho trovato un valido sostituto, un pochino la ricorda, ed \u00e8 pi\u00f9 saporita.<\/em><\/p>\n

Ah, comunque l\u2019ho detto, se continua con questo andazzo al lavoro, e non mi rinnovano il contratto, l\u2019ultimo giorno, quando esco da l\u00ec, mi fermo dal Pugi e mi prendo un bel pezzo di schiacciata!!! Ovvia gi\u00f9!!!!<\/em><\/p>\n

Altra ricetta semplice ma dal sapore sorprendente.<\/em><\/p>\n

Ingredienti:<\/strong><\/p>\n

200 gr di farina di ceci “Molino Chiavazza” \u2013 \u00bd litro di acqua \u2013 2 cucchiai di olio \u2013 sale \u2013 pepe<\/p>\n

In un ampia ciotola mettete la farina di ceci, miscelatela con l\u2019acqua.<\/p>\n

Attenzione ai grumi.<\/p>\n

Lasciate riposare la pastella per almeno 1 ora.<\/p>\n

Dopo un ora vedrete che avr\u00e0 fatto una schiuma bianca, come quando si fanno bollire i legumi.<\/p>\n

Levate questa schiuma e buttatela via, date una rapida mescolata al composto, aggiungete olio e sale.<\/p>\n

Mettere in una pirofila da pizza ben unta, il composto deve essere basso, 1 cm\u20131 cm \u00bd al massimo, mettete in forno ventilato per 25 minuti.<\/p>\n

Servite calda con una bella spolverata di pepe nero.<\/p>\n

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Oramai \u00e8 da maggio che non mangio pi\u00f9 cose che contengono lievito, sono passati 6 mesi e la voglia di pizza, pane e soprattutto focaccia invece di diminuire aumenta. L\u2019altro giorno c\u2019era una signora alla fermata del bus che mangiava un pezzo di focaccia con la mortadella\u2026. Mamma mia, le avrei dato un morso!!!! (Alla… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2837,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,12],"tags":[935,1019,154],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/968"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=968"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/968\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5246,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/968\/revisions\/5246"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2837"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipasticcidellacuoca.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}